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公司新聞

野山椒，火鍋風(fēng)味的升華劑 ▶辣，四川特有的飲食文化在四川，辣的美味數(shù)不勝數(shù)，辣的滋味深入人心。辣，構(gòu)成了四川特有的飲食文化。辣椒，與川菜相生相伴，如影隨形，不可或缺。在提供大量維生素C的同時，溫中散寒，健胃消食，是無法替代的絕佳美味。吃一口辣... 查看詳細>>
近期干辣椒價格變化：達近5年來同期最高值 ▶產(chǎn)地干辣椒價格上漲由于2018年在辣椒坐果期溫度較高，導(dǎo)致座果率較低，辣椒產(chǎn)量普遍減產(chǎn)，所以2018年辣椒長勢整體欠佳。因此，近期產(chǎn)地干辣椒的價格呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲的趨勢，特別是小辣椒的價格漲幅達到了五成。目前產(chǎn)地干辣椒價格已到... 查看詳細>>
小米辣批發(fā) 全國小米辣干辣椒批發(fā)產(chǎn)類 干辣椒的種類非常多，小米辣屬于其中的一種。干辣椒按產(chǎn)地分，國內(nèi)比較有名的有河南干辣椒、貴州干辣椒、四川干辣椒、湖南野山椒... 查看詳細>>
高辣型野山椒食療價值大，益處多 野山椒俗稱指天椒，主要用作菜肴烹、配菜的佐料，野山椒辛辣副食品的調(diào)料。野山椒既可以鮮食也可以干食，還可以加工制成罐頭食品，近年的青椒罐頭，市場暢銷,供不應(yīng)求。四川地區(qū)多以泡為主，泡過的野山椒俗稱之為“泡野山椒”或“泡椒”。... 查看詳細>>
印度魔鬼椒在鹵味中的增色、增辣、增香作用 ▶鹵味食品選用干辣椒的注意事項辣椒除了能為菜品增辣，還起到去除肉類原料中腥膻氣味的作用，同時兼具一定的調(diào)色作用（如制作紅油火鍋），使用時，需根據(jù)辣椒的種類、具體萊品及季節(jié)等因素確定用量，使用原則是“辛而不烈，辣而不燥... 查看詳細>>

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