▶國際需求持續(xù)增加，出口數量小幅提高

   進入21世紀以來，世界辣椒貿易呈現出快速發(fā)展趨勢，辣椒及其制品的國際貿易數量逐年提高，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的深入實施，國際市場特別周邊國家對我國鮮椒貿易量會進一步增加。同時，國際市場上辣椒紅色素、辣椒堿等辣椒深加工產品的需求缺口較大，在國際需求的刺激下，我國依托豐富的原料優(yōu)勢，會進一步增加辣椒深加工出口數量。預計2019年我國辣椒出口數量將小幅增加到32萬噸，同比增加15.0%。

▶平均價格可能同比下跌，年度內“V”型波動 

   預計2019年辣椒總體平均價格下行的可能性較大。首先，根據前文分析，如果沒有頻繁發(fā)生異常天氣，2019年辣椒生產量會超過消費量，將出現供大于求的市場形勢;其次，2018年辣椒價格顯著提高，農戶惜售情況突出，經紀人囤積待漲，導致2018年底干辣椒庫存量比2017年明顯增加，提高了2019年辣椒供給量，從而加大總體平均價格同比下跌壓力。

    在年度內價格走勢方面，2019年辣椒價格仍將延續(xù)往年“V”型波動。辣椒價格受春節(jié)假日消費需求拉動，每年2月份左右會達到一年之內最高點，之后隨著上市量增加而開始下降，一直降到8月份左右達到最低點，然后再次走高，逐漸攀升至下一年春節(jié)期間最高點。

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