燈籠椒，即好看，口感又好，應(yīng)用還很廣泛的一種辣椒食材，燈籠椒多數(shù)為干制后使用，干制后的燈籠椒，保留了圓形中空的獨特形態(tài)，干制后依然飽滿挺括，下鍋煮制或烤制后不易變形；且天然色彩鮮亮（常見鮮紅、橙黃款），搭配火鍋中的肉類、蔬菜，或燒烤串上的食材（如烤雞翅、烤玉米），能瞬間提亮菜品色彩，打破傳統(tǒng)食材的單調(diào)感，尤其符合當(dāng)下年輕人“先拍照后用餐”的消費習(xí)慣，成為社交平臺上的“網(wǎng)紅食材”。

    口感溫和，適配多元人群

   不同于辛辣刺激的辣椒品種，燈籠椒辣椒圈辣度溫和，甚至帶有淡淡甜香，即使是不常吃辣的人群也能接受；同時，其果肉厚實，干制后煮軟或烤軟，口感脆嫩不柴，咀嚼時能嘗到辣椒本身的清甜與香氣，而非單純的“辣感”，既滿足對“辣味”的輕度需求，又不會掩蓋其他食材的本味。

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