燈籠椒，眾所周知，用途非常廣泛，不管是裝飾上，還是微辣的調(diào)味上，都喜歡用它。燈籠椒其實還常用于燒烤，但是它是打碎成辣椒面或者辣椒粉再使用，有可效的提升燒烤的口感和顏值。

   搭配烤制，激發(fā)香氣：燒烤時將燈籠椒辣椒圈穿在烤串上（如“雞翅+辣椒圈+洋蔥”組合），高溫烤制過程中，辣椒圈的清甜香氣會滲透到肉類中，中和燒烤的油脂感；同時，其環(huán)形結(jié)構(gòu)能“鎖住”部分肉汁，讓烤串口感更鮮嫩。

    直接烤制，成為特色小食：將辣椒圈刷上少許油、撒上鹽、孜然等調(diào)料，直接放在烤架上烤制，外皮微焦、內(nèi)里軟嫩，既有辣椒的清香，又有燒烤的煙火氣，適合作為“開胃小食”或“配菜”，尤其受女性和兒童消費者喜愛。  

   顏值加分，打造差異化燒烤：傳統(tǒng)燒烤多以肉類、普通蔬菜為主，燈籠椒辣椒圈的加入能讓烤串視覺更豐富，例如“彩色辣椒圈+烤蝦仁”的組合，色彩鮮亮、造型獨特，幫助燒烤店打造“特色菜品”，吸引客流。

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